一日三餐离不开餐具，餐具的品质往往能反映整个家庭的生活质量，好的餐具能提高人们的食欲且有助于人们的健康。如今市面销售的陶瓷餐具花样新颖，品种繁多，如果陶瓷餐具的价格低廉，质量比较差，就会放射出一些有害身体的物质，这样的陶瓷餐具一定不要购买。

那么，究竟应该怎样挑选陶瓷餐具呢？

陶瓷餐具的制作方法

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。

用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感;釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感;釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。

如何选购陶瓷餐具？

在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：

1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求；

2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;

3、用鼻子闻是否有异味;

4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;

5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。

6.购买时仔细查阅产品参数

网上购买看清楚产品参数很重要，跟商家询问确认清楚再下单，到货后仔细辨认是否与描述一致。

7.不要贪便宜选价格低廉的陶瓷

价格总是围绕价值上下波动，谁都不会做生意。路边摊那些两三块钱就可以买到的碗碟，想想只能用劣质材料，或简化的烧制工艺才能把成本降到低。

而这些“廉价品”可能有比重金属对身体影响还要严重的物质存在，我们却无法得知。所以，尽量在自己预算内买品质好一些的瓷器。

陶瓷餐具注意事项

●对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。

●用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。

●注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。

●特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。

●对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

●选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。

陶瓷餐具的优劣如何分辨


餐具

购买瓷器可以通过“看”、“听”、“比”、“试”几项，具体的方法如下：

“看”

“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

“听”

就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

“比”

就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

“试”

就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。

建议选购景德镇餐具

1、环保卫生

景德镇陶瓷采用高岭矿物质泥捏制，且富含丰富的矿物质元素；

2、瓷面光滑，易于清洗，不留污渍

3、器形多、造型独特

陶瓷的造型是多变的了，因为在泥土的拿捏上千变万化，所以餐具套装也可以是千变万化的。并且人们都可以根据自己家里的风格来选择餐具套装，这样可以使套装餐具和家中的环境融为一体。

4、色彩清新，图案多样，这也是套装陶瓷能够成为家中装饰品的一大原因。

一日三餐，家人四季，厨房里充满着烟火气，每天都有认真做饭，一家人一起吃饭的时光，平淡却也温馨。给家人们选择一套餐具吧，让餐桌更有质感和格调，让家里的生活气息变得更加浓郁。